Home » Verzorging » Voeding » voeding als brandstof

Brandstof voor het lichaam

Zoals gezegd is voeding of eigenlijk voedsel de brandstof van het lichaam. Om te kunnen werken heeft het lichaam deze brandstof hard nodig. De eigenlijke brandstof wordt geleverd door drie zaken: koolhydraten, eiwitten en vetten. Zij zijn de echte energiedragers. Volgens de theorie zou energie in de ideale situatie bestaan uit 55 procent koolhydraten, 15 procent eiwitten en 30 procent vetten. Koolhydraten zorgen immers voor snelle energie, eiwitten zijn er voor de uiterste noodgevallen dat het lichaam energie nodig heeft en de vetten zitten daar tussen met een langzame en magere aanlevering van energie.

Er zijn allerlei schitterende tabellen in omloop waarop je precies kunt aflezen hoeveel energie je verbruikt en hoeveel brandstof je dus nodig hebt, zoals de Nederlandse voedingsmiddelen tabel van het Voorlichtingsbureau voor de voeding.

Reacties op deze pagina: