Tips over koken en eten
- Pindakaas in de rijst
- Heb je ook zo'n tube pindakaas mee voor op brood? Dan kun je 's avonds vegetarische groente-pindasaus maken: Uitje met knoflook bakken, groente (courgette, paprika, champignons, prei - wat je maar hebt kunnen kopen overdag) roerbakken, klodder pindakaas erdoor en met wat water verdunnen. Lekker en voedzaam met rijst. Door de combi peulvruchten (pinda's!) en rijst is geen vlees nodig. Zelf meng ik voor langere tochten wat indische kruiden: laos, djinten, ketoembar om te roerbakken.
Ingezonden per email
- Teflon coating pannen sparen?
- Bij winkels in huishoudelijke artikelen verkopen ze vaak mini houten spatels (bijv. voor gourmetten). Handig i.p.v. een (afgezaagde) houten pollepel, want je kunt ermee roeren, maar ook je pannenkoek of eitje ermee omdraaien.
Ingezonden per email
- Couscous
- Couscous voor onderweg is ideaal! een goede combinatie is met cocosschaafsel, vol vitaminen en olieen. Te koop bij iedere supermarkt, meestal bakafdeling.
Ingezonden per email
- Shaken met de schoolbeker
- Als shaker voor oplosmelk, icetea etc. is ook de ouderwetse schoolbeker te gebruiken. Niet te groot, lekt niet als je hem vol opbergt en goedkoop. Ik stop er na gebruik mijn suiker, zout en andere dingen die droog moeten blijven in.
Ingezonden per email
- Curverbox als manusje van alles
- Samen met het kookmateriaal nemen we altijd een curverbox mee (rechthoeking, 4l). Die stevige doos zit vol met 'breekbaar' voedsel, klein kookmateriaal, etc... Zo zit alles netjes bij elkaar. Het deksel geeft je een extra propere plaats (bv. voor bestek) en de doos wordt achteraf gebruikt om de afwas te doen. Het geheel pakt iets gemakkelijker in (ten koste van wat plaats en gewicht) en als je toch een eitje breekt dan is niet gans je rugzak vuil…
Ingezonden per email
- PET-fles
- 'Wanneer ik met de rugzak ga wandelen neem ik altijd een lege PET-fles mee. Meestal leeg, maar weegt toch niks. Wanneer ik wildkampeer vul ik 'm met water, voilà 1,5 liter water extra…'
Ingezonden per email
- Cous-cous
- Geweldig buitenvoer, water koken, cous-cous er in, 5 minuten wachten en in die tijd maak je je favoriete mixje, mik het door de cous-cous en hoppa, lekker eten! Goed verkrijgbaar bij Turkse winkeltjes etc. Neem de medium-fijne, gaat het snelst en wordt geen pap.…
Ingezonden per email
- Vloeibare koolhydraten
- 'Ken je altijd dat gedoe tijdens lange alpine toeren en beklimmingen met eten....crackers werkt niet..repen bevriezen en zijn droog. Ik heb t nu gevonden tijdens mijn laatste winterbeklimmingen...vloeibare koolhydraten van bijv. isostar of sqeeuzy....t was -20 t bevroor niet en je werkt t op je standplaats zo naar binnen...t is ook binnen 30 min. als energie beschikbaar....helemaal top.'
Ingezonden per email
- Opgelet met filmdoosjes!
- Bewaar geen etenswaren in de zwarte filmdoosjes, de stof waaruit deze gemaakt zijn is giftig. Zout kan bijvoorbeeld miniscule deeltjes doen afschilferen van het doosje. Die giftige deeltjes strooi jij nadien vrolijk in je bord,... Ook onder invloed van bepaalde stoffen kan het plastic zijn giftige bestanddeel doorgeven aan hetgene in het potje zit. (ik denk aan een potje gevuld met Sambal, of ander straf spul) Wil je helemaal 'safe' zijn gebruik dan gewoon de lichtdoorlatende filmpotjes, daar stelt het probleem zich niet.
Ingezonden per email
- Palmvet om te bakken
- Een goede vervanger voor de bak en braad olie is het gebruik van palmvet. Geeft in ieder geval niet zo'n zooitje als de verpakking sneuvelt.
Ingezonden per email
Tips zoeken
Daar er inmiddels al meer dan 500 tips en tricks zijn ingezonden is het wel zo makkelijk om in het overzicht te kunnen zoeken. Uiteraard kun je daar de nevenstaande onderverdeling voor gebruiken, maar je kunt ook zoeken op trefwoord:
Zelf tips inzenden
Uiteraard geldt voor dit overzicht dat ieders inbreng van harte welkom is. Stuur dus ook jouw tips en tricks op, als je denkt dat andere hikers daar plezier van zouden kunnen hebben.
|
Contact
Sitemap
Zoeken