Elk melkpoeder lost slecht op

Discussie in 'Discussie: koken en voeding' gestart door Jonathan Otter, 19 jan 2018.

  1. Tijdens het hiken heb ik wel eens een ontbijt met wat melk.
    Ik gebruik dan elk melkpoeder, maar dit geeft vaak veel klonten/klontjes.

    Doe ik iets fout of gebeurt dit bij iedereen?
     
  2. Ga naar een Turkse groenteboer en haal zo'n blik Nido/Nestlé. Poeder van volle melk, dus sowieso lekkerder/beter dan dat waterige Elk-spul. Lost prima op, is mijn ervaring.

    Jonas
     
  3. Goede tip, ga ik eens proberen!!
     
  4. Ik had dezelfde problemen met Elk. Ik gebruik nu TwoCows tot volle tevredenheid. Ik haal het bij de Jumbo (sommige filialen wel, andere niet).
     
  5. hyz

    hyz

    Even in een Nalgene-schudfles helpt ook.
     
  6. mogelijk met warm water mengen? volgens mij kwam klonteren door het hoger vet gehalte in de melk
     
  7. bij elk ben ik er achtergekomen dat je eerst een klein beetje moet doen en dat roeren en dan de rest van het water er bij... en als je warm doet dan eerst een klein beetje koud dat roeren en dan de rest er bij doen.
     
  8. Al jaren strak aan de Nido. Werkt prima!
     
  9. TwoCows is ook te koop bij sommige Oosterse toko's. Ik ga Nido ook eens testen n.a.v. deze thread.
     
  10. hyz

    hyz

    Er is trouwens ook andere "melk"poeder, van hazelnoot, amandel, kastanje. Merk is Ecomil. Die klontert niet snel.
     
  11. Vandaag een zakje kokos-creme-poeder bij de toko gescoord. Ik zoek melkpoedervervangers zonder lactose. Dus ben blij met de tip Ecomil. Tnx!
     
    hyz vindt dit leuk.
  12. Dat klinkt als 'santen' in poedervorm. Dat is om te gebruiken in het eten. Ook lekker! Maar ik betwijfel of dat bedoeld is als melkalternatief.
    Ik weet het natuurlijk niet zeker, maar als halve Aziaat met Indovader heb ik zo'n bang vermoeden...
    Ik zou zeggen: probeer het voorzichtig en maak er anders naar Sajoer Lodeh mee ;)

    Marla
     
    RolfKerkhof en babelfish vinden dit leuk.
  13. Gewoon proberen!
    Het zakje bevestigt mijn vermoeden nog meer: santen is namelijk kokosvet, geen kokosmelk. Er zijn ook lekkere toetjes met santen: Kwee Talam, Kwee Lapis ... :D

    Marla
     
    RolfKerkhof vindt dit leuk.
  14. zakje is volgens mij om kokos melk van te maken
    dit kan je ook van de gemalen kokos maken
    dat gebruik ik bij het maken van Lempers als er niks anders is
    voor gerechten is het lekker, maar als melk? zou voorzichtig zijn om dit als melkvervanger te gebruiken
     
  15. Anna, al eens sojapoedermelk geprobeerd?

    Verstuurd vanaf mijn SM-N9005 met Tapatalk
     
  16. Marla, Bertus, is het al tijd voor een culinaire hike met Indische maaltijd? :p
     
    Sylvia vindt dit leuk.
  17. Ja leuk! Alleen kook ik nooit, dus als een toko in de buurt is...

    Marla
     
    Sylvia vindt dit leuk.
  18. Dan zijn er al 3 belangstellenden, beginner, gevorderd en kokkie


    Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
     
    Sylvia vindt dit leuk.
  19. Ik val onder geen van de drie categorieën. Ik doe niet aan koken, dus ik doe alleen mee als eter.

    Excuus voor het zover van het onderwerp afdwalen.

    Marla
     

Deel Deze Pagina